Кулинарные классы в Хойане: как выбрать и что приготовите
Четыре кулинарных класса Хойана: где они, что входит (рынок, лодка, огород), когда записываться и как быть в сезон дождей.
Выбирать кулинарный класс в Хойане проще всего по формату: с рынком и лодкой-корзинкой, в городе на пару часов или в домашней кухне. В разделе «Кулинарные классы» четыре места: Cam Thanh и Red Bridge в деревне Камтан у реки, Gioan у старого города и Cooking with Jolie в центре. Едете в октябре–ноябре — сначала посмотрите, как Хойан заливает по месяцам. Обновлено 26 октября 2026.
| Класс | Где | Формат | Связь |
|---|---|---|---|
| Cam Thanh Cooking Class | Камтан, Чан Нян Тонг, 900/4 | рынок, лодка-корзинка, кухня у реки; есть вариант «только готовка» на 2–2,5 часа | 0899 227 151, camthanhtoursplus.com |
| Red Bridge Cooking School | Камтан, Thôn 4, на реке | рынок, лодка, травяной огород, готовка; есть вечерний класс | 0905 452 092, visithoian.com |
| Gioan Cookery School | Лы Тхыонг Киет, 222/17, у старого города | рынок 30 минут, 4 блюда на выбор, около 3 часов | 0948 479 598, gioancookery.com |
| Cooking with Jolie | Лыу Чонг Лы, 16 | домашний класс | 0399 676 852 |
Кулинарные классы: адреса и контакты Открыть в Telegram
Какой кулинарный класс выбрать в Хойане?
Хотите целый день с природой — берите Cam Thanh или Red Bridge: оба в Камтане, оба возят на рынок и на лодке. Мало времени и хочется остаться в городе — Gioan, он недалеко от старого города, весь класс около трёх часов. Нужна домашняя обстановка — Cooking with Jolie на улице Лыу Чонг Лы: по VinWonders (16.11.2025), Джоли принимает гостей у себя дома больше семи лет.
Что входит: рынок, огород, лодка?
У каждого класса набор свой. Cam Thanh по блогу курорта Hoiana (15.12.2024): рынок, поездка на лодке-корзинке по зарослям водяной кокосовой пальмы, потом готовка на берегу. На сайте класса есть варианты от «только готовка» на 2–2,5 часа до пяти часов с буйволом и рыбной ловлей сетью. Red Bridge по своему сайту: рынок, лодка по реке, готовка; по VinWonders — ещё прогулка по огороду с травами. Gioan на сайте: рынок с гидом 30 минут и около трёх часов самих занятий. Про рынок и лодку у Cooking with Jolie источники молчат — спросите при записи.
Что вы приготовите?
На Cam Thanh по Hoiana — жареные спринг-роллы, рыбу в карамели и салат из папайи. В Gioan вы выбираете четыре блюда сами; готовые наборы: фо, бань сео, курица с лемонграссом и свежие роллы или bún chả, cao lầu и бань сео. Cao lầu — лапша, которую по Danang Fantastic City (24.09.2025) «можно найти только в Хойане»: тесто замешивают на воде из старинного колодца Ба Ле, а рис вымачивают в щёлоке из золы деревьев с Тямских островов. Там же бань сео и «белая роза» (bánh bao bánh vạc) названы фирменными вкусами Хойана.
Есть ли вегетарианские классы?
Да, в Gioan. На сайте школы есть готовый вегетарианский набор: фо на растительной основе или без мяса, баклажаны в глиняном горшочке, овощной бань сео и тофу с овощами; школа пишет и про другие особые диеты. В остальных трёх местах про вегетарианское меню не сказано — при записи спросите прямо и назовите, что не едите.
Как записаться и когда приезжать?
Gioan и Red Bridge принимают запись на своих сайтах; у Cam Thanh есть телефон и страница бронирования. В Gioan можно выбрать день и время начала. Часы по VinWonders (16.11.2025): Gioan с понедельника по среду 7:30–21:30, с четверга по воскресенье 8:00–21:00; Red Bridge 8:00–17:00. Cam Thanh по Hoiana открыт с 8:00 до 22:00, а у Cooking with Jolie часы в источниках разные — позвоните заранее. Утренний класс оставляет вторую половину дня на город; вечерний есть у Red Bridge в кафе Hai Café.
Сезон дождей и наводнения
Осенью река Тхубон выходит из берегов, и Камтан — деревня у воды — чувствует это первым. В октябре–ноябре перед записью в Cam Thanh или Red Bridge спросите, ходит ли лодка. Если нет, городские Gioan и Jolie надёжнее. Подробности по месяцам — в разборе сезон и наводнения в Хойане.
Как добраться до классов?
Камтан — недалеко от старого города: по VinWonders, Red Bridge в 3 км от центра, туда ездят на байке, велосипеде или такси. В адресе Red Bridge только Thôn 4, поэтому ориентируйтесь по точке на Картах. Как добраться в сам Хойан — в разборе как добраться в Хойан.
Частые вопросы
Какой кулинарный класс выбрать в Хойане? С рынком и лодкой — Cam Thanh или Red Bridge в Камтане, на три часа в городе — Gioan, в домашней обстановке — Cooking with Jolie.
Нужно ли ехать за город? Нет. Gioan и Cooking with Jolie стоят в самом Хойане, Cam Thanh и Red Bridge — в деревне Камтан.
Есть ли класс только про готовку, без лодки? Да, у Cam Thanh есть вариант «только готовка» на 2–2,5 часа.
Есть ли вегетарианское меню? У Gioan на сайте — вегетарианский набор. В других местах спросите при записи.
Сколько длится класс? У Gioan около трёх часов, у Cam Thanh от 2–2,5 до пяти часов в зависимости от программы.
Можно ли записаться без интернета? Да, у каждого места есть телефон: Cam Thanh 0899 227 151, Red Bridge 0905 452 092, Gioan 0948 479 598, Jolie 0399 676 852.
Что такое cao lầu и где его пробуют? Хойанская лапша со свининой, зеленью и хрустящими кусочками теста; в меню Gioan она есть в готовом наборе.
Источники и проверка
Карточки четырёх классов в нашем разделе «Кулинарные классы»: адреса и телефоны сверены по картам и независимым публикациям 26.10.2026. Cam Thanh — сайт camthanhtoursplus.com и блог Hoiana от 15.12.2024. Red Bridge — сайт visithoian.com, VinWonders от 16.11.2025, Rusty Compass от 17.10.2017. Gioan — сайт gioancookery.com и VinWonders. Cooking with Jolie — VinWonders. Cao lầu, бань сео, «белая роза» — Danang Fantastic City от 24.09.2025. Цены не указываем: смотрите на сайтах классов. Текст обновлён 26.10.2026.