Cà phê Việt Nam cho khách nước ngoài: uống gì, pha phin và mua gì về
Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, xuất khẩu robusta hàng đầu. Khách nước ngoài nên thử cà phê sữa đá, cà phê trứng Hà Nội, cà phê muối Huế; pha bằng phin.
Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới sau Brazil và xuất khẩu robusta hàng đầu; hơn 90% cà phê Việt Nam là robusta, trồng chủ yếu ở Tây Nguyên, quanh Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Bài này viết cho khách du lịch nước ngoài.
| Món | Là gì | Xuất xứ |
|---|---|---|
| cà phê sữa đá | cà phê đậm với sữa đặc và đá | khắp nơi |
| bạc xỉu | sữa nhiều hơn cà phê | miền Nam |
| cà phê trứng | cà phê với lòng đỏ trứng đánh bông | Hà Nội, 1946 |
| cà phê muối | cà phê với kem muối | Huế, khoảng 2010 |
Pha cà phê phin thế nào?
Phin là chiếc lọc kim loại nhỏ đặt trên ly. Cho cà phê robusta xay vào, nén nắp, rót nước nóng — cà phê nhỏ giọt trong vài phút, nên đậm và đặc. Khách nước ngoài có thể mua phin ở chợ để pha ở nhà.
Khách nước ngoài nên mua cà phê gì về?
Cà phê robusta xay Buôn Ma Thuột — có chỉ dẫn địa lý được bảo hộ — và một chiếc phin. Cà phê chồn bán ở chợ thường là cà phê tẩm hương. Xem quà mang về từ Việt Nam, quán cà phê ở Nha Trang và Đà Nẵng.
Câu hỏi thường gặp
Cà phê trứng ra đời ở đâu? Hà Nội, năm 1946.
Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột khi nào? Lần thứ 10 vào tháng 3/2027.